Em O comércio moribundoum documentário próximo sobre trabalhadores do matadouro, um homem chamado Tom descreve um momento durante sua carreira que ainda o assombra muitos anos depois: o tempo que ele esfolou viva uma vaca enquanto ela estava dando à luz.
Tom trabalhou em matadouros em toda a Europa do ultimate dos anos 90 a meados de 2010, e um de seus empregos na linha de produção period remover a pele dos animais depois que eles foram pendurados, atordoados inconscientes e sangrados. É assim que deve funcionar em teoria.
Mas os matadouros operam em um ritmo rápido e agitado, com animais às vezes atordoados inadequados e massacrados enquanto ainda estão vivos e conscientes. Se uma vaca permanecesse consciente quando chegou a Tom – como period o caso dessa vaca em specific, cujo bezerro estava parcialmente saindo do seu canal de nascimento – ele não conseguiu parar a linha para garantir que eles fossem mortos adequadamente. Então, quando a vaca chutou para ele, no meio do parto, ele não teve escolha a não ser esfolá-la viva. O bezerro não sobreviveu.
“Leva 25 segundos”, para esfregá -los, ele disse em O comércio moribundo“Mas fica com você pelo resto da sua vida”.
Tom, que se chama de “amante de animais devoto”, disse que é “muito difícil assistir os animais sendo mortos”. Mas o trabalho dessensibiliza você: “Você se torna um robô”. Outros trabalhadores do matadouro fizeram observações semelhantes.
Para lidar, Tom passou a maior parte de sua carreira de matadouro como alcoólatra em funcionamento, bebendo assim que saiu do trabalho até ir para a cama. Ele levou cogumelos mágicos nos fins de semana para escapar. Ele também se dissociava no trabalho, passando grande parte do tempo na linha de produção “pensando que eu estava de férias … eu sonharia que estava na Espanha em algum lugar – em qualquer lugar, mas o que eu estava fazendo”. Agora, ele disse, ele vive como um eremita e ainda sonha com matadouros de seis a sete noites por semana. Ele também tem pensamentos violentos de machucar as pessoas, que nunca tinham antes de trabalhar no processamento de carne.
“Eu sofro com os poços como resultado”, disse Tom, referindo -se a Estresse traumático induzido por perpetraçãouma subcategoria de transtorno de estresse pós-traumático, ou TEPT, no qual a causa do trauma está sendo um agressor da violência-neste caso, abate os animais por comida-em vez de ser vítima dela.
As taxas de lesões físicas são altas em matadourostornando -o uma das ocupações mais perigosas. Mas muito menos se sabe sobre o pedágio psychological e emocional do trabalho de matadouro. Os pesquisadores de psicologia têm dificuldade em acessar as populações dos trabalhadores do matadouro e, portanto, ficamos com um punhado de pequenos estudos. Como resultado, não se sabe exatamente o que a participação dos milhões de trabalhadores do Slaughterhouse sofrem de TEPT ou outras condições de saúde psychological.
Mas o certo é que muitos fazem – pesquisas de trabalhadores do matadouro mostram altas taxas de ansiedade e depressão, e muitos ter compartilhado histórias de Lutas de saúde psychological com pesquisadores e jornalistas. É provável que o problema piore nos próximos anos, à medida que mais e mais matadouros são construídos em todo o mundo para satisfazer o aumento do consumo de carne.
Dois anos atrás, o Journal of Ethics da American Medical Affiliation até dedicou um Todo o problema para os efeitos da indústria de carne na saúde social, incluindo seu impacto nos trabalhadores. Um artigo por psicólogo social Rachel MacNairque cunhou o termo poços, colocou o pedágio psicológico do trabalho do matadouro – e a cumplicidade da sociedade no problema – em termos bruscos: “A demanda pública por carne cria exposição contínua, presente e futura a trauma e retraumatização contínua”.
O que sabemos sobre o pedágio psicológico do trabalho de matadouro
O conceito de TEPT decorre de estudos de veteranos de combate, pesquisa que acelerou na period da Guerra Pós-Vietnã nos EUA. Foi oficialmente reconhecido pela American Psychiatric Affiliation como uma condição de saúde psychological em 1980.
Mas levou tempo para os psicólogos reconhecerem que ser aquele que perpeira a violência – em vez de experimentá -la ou testemunhar – também pode ser altamente traumático, ou mais ainda.
Em um estudo de 1998, MacNair me disse, ela observou que os veteranos da Guerra do Vietnã que mataram diretamente as pessoas tiveram pontuações mais altas de trauma do que aqueles que apenas testemunharam matar. Em 2002, ela publicou o primeiro livro sobre a edição – Estresse traumático induzido por perpetração: as conseqüências psicológicas de matar – que foi além da guerra e para outras arenas de violência, incluindo policiamento, execuções de pena de morte, tortura, homicídio e trabalho de matadouro. Desde então, a idéia expandiu como os psicólogos pensam em traumatização da violência.
O trabalho do matadouro também pode impactar profundamente aqueles que não matam diretamente os animais, mas ainda desempenham um papel crítico na produção de carne, como David Magna, um ex -inspetor de matadouros do governo canadense.
Por seis anos, Magna trabalhou em uma grande fábrica de frango, onde um de seus empregos implicava atrás dos funcionários na linha de abate – que operava na velocidade vertiginosa de 180 aves por minuto – para verificar se há sinais de doença e outros problemas. Ele também inspecionou caixas de galinhas, pois eram descarregadas para serem abatidas; Às vezes, centenas chegavam mortas de exposição a calor extremo ou frio durante o transporte da fazenda da fábrica.
Depois de seis anos no matadouro de frango, Magna desenvolveu problemas respiratórios graves, exigindo que ele tirasse uma folga (não é incomum que os trabalhadores de aves químicos tóxicos que matam bactérias usados em matadouros).
Durante a década seguinte, Magna passou a trabalhar como inspetor de outras plantas, juntamente com um trabalho de mesa no qual revisou relatórios de violação de bem -estar animal, incluindo vários casos perturbadores. Em um, um fazendeiro marcou alguns de seus porcos uma dúzia ou mais, cada um com um ferro quente em todo o corpo, mas só period penalizado com uma multa e foi autorizado a continuar a elevar animais para carne. Em outro caso, um caminhão de porcos congelou até a morte depois que um motorista adormeceu. Um relatório envolveu uma vaca gestante de laticínios que deu à luz um caminhão de matadouro. Como o trailer estava tão lotado, a cabeça do bezerro foi esmagada por outras vacas.
“Sou uma concha do que eu period quando entrei naquele (primeiro) dia”, Magna me disse. Ao longo de sua carreira, ele tentava melhorar as condições, mas o baralho estava contra ele: os regulamentos são fracos, os infratores enfrentam poucas ou nenhuma penalidade e os superiores geralmente não levavam suas preocupações a sério.
Como Tom, o trabalhador do matadouro na Europa, Magna bebeu excessivamente para lidar. Ele também tinha sonhos nos quais period uma galinha embalada em uma caixa e depois abatida. Sua mãe, que havia trabalhado brevemente na linha de abate, tinha sonhos semelhantes.
Objetos como um prato de carne ou um caminhão podem desencadear flashbacks para magna. Ele lidou com a ideação suicida e, há alguns anos, foi diagnosticado com TEPT e transtorno bipolar.
A coleta de dados mais amplos sobre as experiências de pessoas que trabalham em matadouros se mostraram difíceis, mas há algumas. Alguns anos atrás, um revisão da literatura Por psicólogos Jessica Slade e Emma Alleyne na Universidade de Kent, descobriram que trabalhadores do matadouro têm taxas mais altas de ansiedade e depressão e uma maior propensão à agressão física. UM pequeno estudo de trabalhadores do matadouro na África do Sul descobriram que cada um tinha pesadelos recorrentes, como Tom e David, e alguns trabalhadores relataram Altas taxas de alcoolismo no native de trabalho.
Mas não houve um estudo em larga escala investigando as taxas de TEPT entre os trabalhadores do matadouro, e há uma boa razão para: seria difícil realizar esse estudo sem cooperação das empresas de carne. E muitos trabalhadores do matadouro são imigrantes sem documentos que podem estar relutantes em compartilhar suas histórias, mesmo que fossem anônimos.
“Este sistema oprime todos”
Algumas pessoas que vivem perto de fazendas de fábrica, que produzem vastas quantidades de esterco animal que polui o ar e a águachame suas comunidades “zonas de sacrifício”Para as indústrias de carne e agricultura. Em comunidades de baixa renda e imigrantes desproporcionalmente, a indústria de carnes encontrou seu sacrifício populações – Pessoas com poucas oportunidades econômicas que precisam matar animais por horas a fio e sofrer qualquer trauma físico ou psicológico.
“É antinatural e desumano para alguém matar por horas todos os dias”, Susana Chavez, ex -trabalhadora do matadouro no México, escreveu em um artigo de 2022.
E, como MacNair observou, nossa alta demanda por carne barata cria cada vez mais trauma – trauma que é terceirizado para essas populações de sacrifício.
E matar não é a única fonte potencial de trauma. Os funcionários também podem experimentar violência física ou sexual de colegas, algo algumas mulheres em matadouros relatarame experimentar ou testemunhar acidentes graves, entre outros trabalhadores. Em O comércio moribundoTom lembrou -se de uma época em que um colega de trabalho ficou preso em uma máquina e foi essencialmente cortado ao meio: “Eu ainda posso ouvi -lo gritando”.
Magna, junto com muitos outros antigo Trabalhadores da indústria de carne (incluindo Chávez), se tornou vegano – e um ativista dos direitos dos animais.
O ativismo “me deu um novo contrato de vida”, disse ele. “Tenho a sorte; saí deste sistema. Por qualquer motivo, estou aqui hoje fazendo isso e penso nas pessoas que não são tão sortudas.” Ele mencionou um ex -colega de trabalho, Maria, que teve que fazer uma cirurgia no túnel do carpo como muitos outros trabalhadores do matadouro, devido à intensa dor no pulso por fazer cortes repetitivos em carcaças de animais. Quando Magna perguntou a ela por que ela ainda está trabalhando na fábrica, ela lhe disse que, porque não fala inglês, ela não tem muitas opções. Ela disse que precisa continuar a sustentar seus filhos – que sua própria vida não importa.
“Este sistema”, disse Magna, “oprime todos”.
Uma versão desta história apareceu originalmente no Futuro perfeito boletim informativo. Inscreva -se aqui!